Ürün | Maksimum Sıcaklık |
---|---|
Derin dondurulmuş gıdalar | -18 °C |
Kıyma | +2 °C |
Taze balık (buzda) | +2 °C |
Taze kümes hayvanı eti | +4 °C |
İşlenmiş balık (marine edilmiş, ekşitilmiş ve tütsülenmiş) | +7 °C |
Diğer bozulabilir gıdalar, örn. dolgu ya da kaplama malzemesi içeren unlu mamuller taze kesilmiş salatalar ve mezeler |
+7 °C |
Pastörize süt | +8 °C |
Tereyağı, krem peynir, yumuşak peynir | +10 °C |