| Ürün | Maksimum Sıcaklık |
|---|---|
| Derin dondurulmuş gıdalar | -18 °C |
| Kıyma | +2 °C |
| Taze balık (buzda) | +2 °C |
| Taze kümes hayvanı eti | +4 °C |
| İşlenmiş balık (marine edilmiş, ekşitilmiş ve tütsülenmiş) | +7 °C |
| Diğer bozulabilir gıdalar, örn. dolgu ya da kaplama malzemesi içeren unlu mamuller taze kesilmiş salatalar ve mezeler |
+7 °C |
| Pastörize süt | +8 °C |
| Tereyağı, krem peynir, yumuşak peynir | +10 °C |




